יום שני

אי אפשר לבשל טוב מבלי להכיר היטב, ולהיות מודעים, ליכולות של הנוזלים ( אלה שמחוץ לחומרי הגלם, ואלה שבתוך חומרי הגלם ) להשפיע על איכות התבשיל..

 חביתה "של מטוסים", פלאפל, פיתות "על הסאג'" חומוס, טחינה, ולבנה - לארוחת בוקר

ירקות שונים מבושלים ומושלמים בתנור ברוטב באשמל

לביבות של ירקות עם רוטב צזיקי

פלפלים ורצועות טופו/בשר מוקפצים ועטופים בטורטייה

קוביות מלון קפוא ו"מוקפץ" בסוכר-נענע