"ילדים מבשלים אוכל שילדים אוהבים..."

מרחב למידה שונה, מרתק ...וטעים!

אודות הקייטנה image
אפשר להסתכל על תהליכי הבישול דרך הרבה "משקפיים", מהרבה זויות.. דרך הבישול אפשר ללמוד שפה ( עברית ואנגלית ), אומנויות, חשבון, פיזיקה כימיה גאוגרפיה ועוד. בקייטנה שאני מציע נלמד מגוון רחב של מתכונים ומנות  מרחבי הגלובוס (בעיקר ממטבח הים התיכון :יוון, איטליה, ספרד וממטבחים אסיאתיים – תאילנד, יפן, והודו ) ובכולם נשזור חקרנות, לימוד  וכמובן בישול.

הקייטנה מתקיימת בהרצליה, בביתי הפרטי בחלל מרווח ומאוד מצוייד!
שעות הפעילות הינן משעה 8.30 ועד 13.30 ניתן להביא את הילדים החל מהשעה 8.15 בבוקר
מחיר הקייטנה לשבוע אחד 1500 שח. ( 1400 שח בהרשמה מוקדמת )
היות ומספר המקומות כה קטן, ( עד 8 משתתפים בכול סבב ) מומלץ להקדים ולשריין מקומות...
או ליצור לעצמכם קבוצה משלכם!
ההרשמה אמנם לפי קבוצות גיל, אך אני בעד הטרוגניות ותיתכן קבלת משתתפים גם שלא לפי קבוצות הגיל. מניסיון- זה עובד!!
כולנו מגדלים ילדים בגילאים שונים ושמחים לראות את ההסתדרות שלהם יחד...

סבב ראשון  לילדי כיתות ו'-ח' :
14.7 - 18.7 

סבב שני לילדי כיתות ד'-ו' :
21.7 - 25.7  

סבב שלישי לילדי כיתות ד' עד ו':
28.7 - 1.8 

סבב רביעי לילדי כיתות א' - ג':
11.8 - 15.8 

סבב חמישי ואחרון
18.8 עד 22.8   כיתות א' עד ג'

(מינימום לפתיחת סבב קייטנה שבועי 5 משתתפים )
לפרטים נוספים ולהרשמה – ערן 054-4385987.
אשמח לראותכם, ולבשל יחד חופש גדול ומוצלח לילדים.



כמה דברים כלליים:
המטבח הינו טריטוריה רגישה. סכין, מים שמן וכלים חמים, מוצרי חשמל ועוד. הנחיות בטיחות וזהירות יינתנו בכול יום, ואני מבקש מכם לגבות ולהזכיר לילדים את החשיבות בתשומת לב ובהיענות להנחיות. הגשת האוכל המוכן תהה בכלים חד פעמיים בלבד. במידה וחלילה תוגבל הקייטנה מלהתקיים או תצומצם כספכם יוחזר. במידה ולא ייפתח סבב שבועי בשל מספר נירשמים קטן מהמינימום, כספכם יוחזר חזרה במלואו.
( פרטים נוספים לגבי אפשרויות תשלום ובמדיניות ביטולים מצורפים לטופס ההרשמה )

לקבלת טופס הרשמה לחצו כאן



יום ראשון

ככה מתחילים לבשל..

קרא עוד  

יום שני

איך המים והחום משפיעים על הבישול ?

קרא עוד  

יום שלישי

בלה איטליה - (י)סודות המטבח האיטלקי

קרא עוד  

יום רביעי

יום אסיאתי... סושי, ספרינגרולס, סמוסה, פאד תאי, בננה לוטי ועוד...

קרא עוד  

יום חמישי

"בא לי לדעת איך עושים..." - מנות שהילדים בוחרים...

קרא עוד  

אודות המדריך image
שלום לכם,                                                                                                                                                       
שמי ערן ירוחם, אני שף ומורה לבישול כבר יותר מ 20 שנה. בשנים האחרונות הייתי אמון על פרויקט ביה"ס לבישול לילדים של קניון שרונים- פרויקט חברתי, תוסס ומושקע מאוד. במקביל, בשנים האחרונות עוסק בלימוד והוראה בתחום המיינדפולנס, ובשילובים של מיינדפולנס, בישול והורות ( אני אב ל 4 בנים...)
החלטתי להציע השנה פורמט שונה וחדשני בתחום הוראת הבישול, ולערוך אותו כקייטנת בישול. השוני העיקרי הוא ביחס שבין הוראת הבישול והבישול המעשי, לבין החקירה והלימוד . התכנים כמובן ישיקו לתבשילים שנבשל ודרכם נלמד אודות הבישול עצמו..
בכול יום (ובהתאם לרמה ולקבוצת הגיל ) נלמד משהו חדש - למשל על הגלובוס, המדינות והיבשות, מדינות שכנות. נכיר את אבות המזון , ומה קורה להם במהלך הבישול. וננסה לגלות, להשתעשע ולחדד את המחשבה.
אז בכול יום נלמד, באופן כללי ולגבי הבישול, דרך 4-3 מנות שונות שנבשל..
לאחר החלק העיוני נפשיל שרוולים ונבשל יחד. בתום הבישולים ננקה אחרינו את עמדות הבישול,
ונאכל יחד ממה שהוכן ( וכמובן נארוז ונביא לכם לטעום...).
מים/לימונדה קרה זמינים לילדים לאורך כול היום. ( מומלץ לשלוח את הילדים עם בקבוק אישי שימלאו פה)
אפשר לשלוח גם כריך/ארוחת בוקר למרות שבכול יום נכין מנות שיהיו ארוחת הבוקר של הילדים.
מנות שכבר הבטיחו שייקפצו לבקר אותנו בקייטנה:
פסטה טרייה, חומוס, לחמניות מתוקות, פאד תאי, מוס שוקולד, וצ'ורוס. בורקס ו"סלט ערבי", כדורי ריזוטו, סאמוסה סושי ומג'דרה וזה רק רק חלק ממה שנבשל..
אתר זה נבנה באמצעות